Cider- og calvadosgløgg

Ingredienser:
1 liter eplecider
2 kanelstenger
2 cl calvados pr person
Sitronskall til servering

Fremgangsmåte:
Brekk opp kanelstengene og ha dem i en gryte med cideren. Varm opp forsiktig og sett til side slik at smaken fra kanelen kommer godt frem.

Sil cideren og varm opp igjen ved servering. Ha 2 cl calvados i et glass og topp opp med den varme cideren.

Vask en sitron godt og ta av det gule skallet i lange tynne strimler. Pass på at du ikke får med den bitre hvite delen av skallet. Pynt med sitronskallet.

Chili Hot Chocolate

Ingredienser
1 liter melk
2 røde chilli
200 g  sjokolade, i biter
2 dl kremfløte

Fremgangsmåte:
Hell melk i en kjele.

Del chilliene i to på langs, og ta ut frøene. La stilken sitte på så chilliene blir lette å fjerne fra melken etterpå. Legg chilliene opp i melken.

Varm melken sakte opp til syding. Ta av varmen, og la stå i 10 min så melken får chillismak.

Varm opp melken igjen, tilsett sjokolade i biter, og kremfløte, og rør om på svak varme til sjokoladen er smeltet. Ta av varmen, og fjern chilliene.

Server gjerne med en strimmel frisk chilli.